Как бы луковый суп

[mfrid]

Сотворила безобразное извращение на тему лукового супа.
Бульон — какой надо (красный говяжий), лук — более-менее какой надо (больше двух часов томившийся и таки карамелизовавшийся), но туда же было запихнуто мясо из бульона и, совершенно кощунственно, картошка. Потому что кое-кто в нашей семье супа без картошки не признает.

Результат, верояно, привел бы в ужас знатоков французской кухни (впрочем, я не уверена, что такую же реакцию не вызвал бы «правильный» луковый суп в моем исполнении), но понравился.

Comments

Re: Совсем оффтоп

[mfrid.livejournal.com]

Ага, спасибо. Идея нам весьма понравилась. :)