Как бы луковый суп

[mfrid]

Сотворила безобразное извращение на тему лукового супа.
Бульон — какой надо (красный говяжий), лук — более-менее какой надо (больше двух часов томившийся и таки карамелизовавшийся), но туда же было запихнуто мясо из бульона и, совершенно кощунственно, картошка. Потому что кое-кто в нашей семье супа без картошки не признает.

Результат, верояно, привел бы в ужас знатоков французской кухни (впрочем, я не уверена, что такую же реакцию не вызвал бы «правильный» луковый суп в моем исполнении), но понравился.

Comments

В ужасе

[r-ray.livejournal.com]

А что значит - красный бульен? И как карамелизуется лук? О а я-то думала что разбираюсь в кулинарии!

Re: В ужасе

[mfrid.livejournal.com]

Собственно, я вот этим вдохновилась: http://a-u.livejournal.com/461335.html
Там внутри есть дополнительные ссылки.
Вот конкретно про красный бульон: http://community.livejournal.com/easycooks/607240.html, я на него изрядно подсела.
А до того тоже понятия не имела, да...

Совсем оффтоп

[mfrid.livejournal.com]

Давно хочу спросить: а для вождения домика на колесах права какой категории нужны?

Re: Совсем оффтоп

[r-ray.livejournal.com]

Они разные бывают. Тот, на котором мы ездили (и вполне терпимо размещались вчетвером), у него max масса меньше 3.5 тонн, наши обычные права Бэ сгодились. Правда, опыт вождения больших машин все равно лучше иметь - у нас у одного водителя не было такого опыта, потому и задели кого-то при перестроении. Бывают и более большие мотодома, на них уже и права нужны другие. Вот тут все подробно

http://r-ray.livejournal.com/170586.html

Re: Совсем оффтоп

[mfrid.livejournal.com]

Ага, спасибо. Идея нам весьма понравилась. :)