Пожевать травки

Есть у меня книжка, купленная в незапамятные времена, — «Дикорастущие съедобные растения». Половина ее — картинки и описания, половина — рецепты.

К этой книжке у меня двойное отношение.

С одной стороны, ужасно интересно обнаружить, что практически все сорняки наших огородов сами съедобны, а некоторые и весьма питательны. Ну и куча лесных и луговых трав — тоже.

С другой стороны, вкусных рецептов в книге я не обнаружила, кроме самого элементарного (покрошить зелень, заправить сметаной, вот и весь салат). Многие же вещи кажутся пригодными только в голодные годы (или в очень экстремальных условиях). Ну какому не голодающему в здравом уме придет в голову добывать корни пырея, промывать их, сушить, молоть и чего-то там печь? Да и знаменитый корень лопуха (ах, эти поучительные рассказики для младших школьников!) — стоит один раз попробовать наковырять их в значимом количестве, чтоб понять, сколь безнадежно голодным надо быть, чтоб принимать их всерьез.

Так что пока что я успешно пробовала два знатных сорняка и несколько лесных травок (чайные растения не рассматриваю). ( Делюсь опытом )

Пожевать травки

Есть у меня книжка, купленная в незапамятные времена, — «Дикорастущие съедобные растения». Половина ее — картинки и описания, половина — рецепты.

К этой книжке у меня двойное отношение.

С одной стороны, ужасно интересно обнаружить, что практически все сорняки наших огородов сами съедобны, а некоторые и весьма питательны. Ну и куча лесных и луговых трав — тоже.

С другой стороны, вкусных рецептов в книге я не обнаружила, кроме самого элементарного (покрошить зелень, заправить сметаной, вот и весь салат). Многие же вещи кажутся пригодными только в голодные годы (или в очень экстремальных условиях). Ну какому не голодающему в здравом уме придет в голову добывать корни пырея, промывать их, сушить, молоть и чего-то там печь? Да и знаменитый корень лопуха (ах, эти поучительные рассказики для младших школьников!) — стоит один раз попробовать наковырять их в значимом количестве, чтоб понять, сколь безнадежно голодным надо быть, чтоб принимать их всерьез.

Так что пока что я успешно пробовала два знатных сорняка и несколько лесных травок (чайные растения не рассматриваю). ( Делюсь опытом )