Как бы луковый суп
Dec. 19th, 2010 12:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mfridСотворила безобразное извращение на тему лукового супа.
Бульон — какой надо (красный говяжий), лук — более-менее какой надо (больше двух часов томившийся и таки карамелизовавшийся), но туда же было запихнуто мясо из бульона и, совершенно кощунственно, картошка. Потому что кое-кто в нашей семье супа без картошки не признает.
Результат, верояно, привел бы в ужас знатоков французской кухни (впрочем, я не уверена, что такую же реакцию не вызвал бы «правильный» луковый суп в моем исполнении), но понравился.
Бульон — какой надо (красный говяжий), лук — более-менее какой надо (больше двух часов томившийся и таки карамелизовавшийся), но туда же было запихнуто мясо из бульона и, совершенно кощунственно, картошка. Потому что кое-кто в нашей семье супа без картошки не признает.
Результат, верояно, привел бы в ужас знатоков французской кухни (впрочем, я не уверена, что такую же реакцию не вызвал бы «правильный» луковый суп в моем исполнении), но понравился.
