Корень лопуха

[mfrid]

Возможно, я об этом уже писала, но тут снова встретила в книжке упоминание корня лопуха как «подножного корма» для людей. Ну, может, помните: где-то в нашем букваре был рассказ в духе «как одна девочка двух мальчиков в лесу прокормила»... думаю, корень у этого лопуха оттуда растет.

Дело в том, что я как-то попробовала повторить сей опыт лично. И обнаружила, что съедобный корень — он толщиной в детский мизинец (все, что толще — деревянное), а выкопать его удается сантиметров на 10-15. Ну, дальше можно считать, какое поле надо прополоть, чтоб хотя бы один человек наелся.

И всех авторов, упоминающих съедобный лопух всерьез (не как спасение при настоящем голоде, когда уже любую лебеду жрешь, а тут хоть несколько калорий завалялось), очень хочется послать в лес копать эти самые лопухи себе на обед.

Можно допустить, что мне попались какие-то не те лопухи. Но упоминания о разных видах с разной пищевой ценностью я тоже не встречала.

А кто-нибудь еще пробовал сам добыть лопухи на еду?

Comments

[mona-silan.livejournal.com]

Ну, я добывала, только не на еду, а с целью настаивания в масле для получения чудодейственного репейного масла. Чудодейственности не заметила, а копать надо действительно корни первого года, когда только розетка листьев, а не здоровая дудка с репьями. Ну и копать надо, естественно, примерно сейчас, а не среди лета.

Есть не ела; наверное, примерно как скорцонер на вкус должен быть. Ну, наверное, если лопуха заросли, можно с голоду не пропасть Вообще подножная лесная еда больше усилий потребует на добывание, чем пищевой ценности даст. Разве что грибы, когда их хоть косой коси.

Японцы едят, но они, поди, окультуренный выращивают, да и климат другой. Попыталась у zajcev-ushastyj найти, она вроде писала об этом, с ходу не смогла.

Upd: нашла. http://zajcev-ushastyj.livejournal.com/319477.html Как-то, вобщем, насчет "прокормиться" глуховато.

[mfrid.livejournal.com]

Да, все еще хуже, чем я думала, в плане что калорий на выкапывание уходит больше, чем есть в этом корне.