Вовсе даже не к пасхе

[mfrid]

Герои Жюля Верна знали несколько десятков способов приготовления яиц, хотя были вынуждены использовать единственный доступный: печь яйца в золе. (Такой эпизод есть по крайней мере в двух романах с двумя разными героями).

Сколько знаем мы? Если брать именно способы приготовления яиц, а не разнообразнейшие блюда с яйцами: дополнительные ингридиенты допустимы, но второстепенны? Сварить (всмятку, в мешочек или вкрутую). Сделать яичницу. Омлет посчитаем. Экзотика номер раз: варить яйца долго и с луковой шелухой (пасхальное блюдо, ага). Экзотика номер два: яйца-пашот (сегодня пробовала изобразить). Печь в золе не умею, ровно как и в духовке...

Хотя кто его знает, что там имели в виду мсье Паганель и не помню кто еще. Может, яйца под таким соусом, яйца под сяким соусом...

Comments

[lubansky.livejournal.com]

Печь в золе это просто. Проще и быстрее чем картошку. Кладешь на землю рядом с костром, нагребаешь сверху горячей золы, пара минут и готово.

Еще можно готовить как китайцы. Зарывать утиные яйца в навоз на пару месяцев.
Опять же яичный крем.

[mfrid.livejournal.com]

> Еще можно готовить как китайцы
Ты пробовала? ;)

[lubansky.livejournal.com]

Крем да. Нормально

Утиные яйца, да ни в жисть! Братец мой ел. Говорит вкусно.
Желток такой черный и твердый, а белок темноватый, желейный и прозрачный.
Покупать их надо в ресторане, а то если купишь в обычных ларьках, так навозом тащит.