Как избавиться от килограмма укропа

[mfrid]

Началось с укропа, слишком обильно произрастающего на родительских дачах, продолжилось всякой-всячиной.

Рецепт крайне прост: свежую зелень надо нарезать, обильно посолить, поплотнее утрамбовать в баночку и поставить в холодильник (морозить не надо).

Кроме укропа как такового, мною с удовольствием употребляются смеси:
- укроп, зеленый лук, крупно тертая морковь;
- укроп, зеленый лук, петрушка, болгарский перец;
и т.п.

Употребляется методом добавления в супы и жаркое в конце приготовления, вместо соли.

Хранится довольно долго. У меня, по крайней мере, до кончины не доживает.

Comments

Re: Если не солить

[mfrid.livejournal.com]

Штука в том, что соленый вкуснее в разы. ИМХО.