«У нас только натуральное»

[mfrid]

— Не подскажете, у вас в магазине есть тофу?
— А что это?
— Японский соевый творог.
В голосе продавца — праведный гнев:
— Нет! У нас все продукты натуральные!

(Кстати, если кто-нибудь скажет, где в Н-ске можно купить тофу, буду благодарна).

Comments

[qrriel.livejournal.com]

Когда-то работала в фирме "Соевые продукты" :)
Лет 5 назад тофу в Новосибирске не было.
Сейчас поди должны привозить - всякие нори да мисо-смеси стали же продавать.
Наша фирмочка приобрела аппарат - "соевую корову", делали соевое молоко и типа "соевый творог" - получалась такая мягкая масса типа сырковой, добавляли разные вкусы - чеснок, грибы, десертные - ягодные добавки.
За окарой ("отжимки", типа отрубей, можно добавлять в выпечку, например) приезжал дяденька один животноводческий, и второй - хозяин пельменного цеха ;)
В принципе, продукция раскупалась по местным магазинчикам, но мороки было больше, выхлоп маленький, так что руководство решило это направление прикрыть.
Сырьё - сою - не так уж просто доставать было, чтобы была чистая, сертифицированная, "соевая корова" совсем уж дрянь не ест, опять же.
А с настоящим тофу (который форму держит, как сыр) заморочек ещё больше вроде.
В общем, производить в России такое, похоже, невыгодно.
В Корее называется "тупу", едят в закусках, супах, салатах.

[mfrid.livejournal.com]

Вот я тоже думала, что должны бы привозить, раз даже мисо-паста появилась.
Ан не находится...

Про "соевую корову" интересно. Жаль, что оказалось невыгодно.