«У нас только натуральное»

[mfrid]

— Не подскажете, у вас в магазине есть тофу?
— А что это?
— Японский соевый творог.
В голосе продавца — праведный гнев:
— Нет! У нас все продукты натуральные!

(Кстати, если кто-нибудь скажет, где в Н-ске можно купить тофу, буду благодарна).

Comments

[o-nikonova.livejournal.com]

Я вот думаю, что все соевые продукты содержат ГМО, к тому же очень не вкусно.

[taki-net.livejournal.com]

+++Я вот думаю, что все соевые продукты содержат ГМО

Так это же прекрасно!

[o-nikonova.livejournal.com]

Не поняла, в чём прекрасное?

[taki-net.livejournal.com]

В генной модифицированности.

Я вот предпочитаю во всех случаях продукты с ГМО, но их трудно доставать.

[mfrid.livejournal.com]

А что в них пугает-то? "Чуждые ДНК" мы потребляем с аболютно любой едой с того момента, как наши предки были амебами. А ГМО-продукты столько раз проверили-перепроверили, что они всяко безопаснее овощей с деревенского огорода, которые неизвестно чем поливали.

[taki-net.livejournal.com]

Да, разумеется.

Поскольку наука за ГМО, а мракобесы депутаты Госдумки против, то, с вероятностью 0,9 : 0,1 права наука, а не мракобесы депутаты (наоборот тоже бывает, но редко).

[qrriel.livejournal.com]

И картофель! И томаты! А также пшеница, рис, сахарная свёкла, яблоки и клубника! Везде ГМО. Надо покупать только продукты с меткой Organic ;)

[mfrid.livejournal.com]

Не вижу ничего плохого в ГМО.
А насчет вкусно-невкусно -- ну, когда соя колбасой прикидывается, конечно, невкусно. А когда она на своем традиционном месте, например, в японской кухне, в мисо-супе, я ее очень даже люблю. И вроде бы не я одна. :)

[o-nikonova.livejournal.com]

Не в моей компетенции спорить и убеждать, http://www.irina-ermakova.ru/content/view/118/сама черпаю знания здесь!

[mfrid.livejournal.com]

К сожалению, эта статья -- классическая "пугалка"; выделенное жирным "ЧУЖИЕ ГЕНЫ", ни одного конкретного факта, абстрактное "они стали есть ГМО -- заболели и умерли!". Нельзя заболеть от "чужих генов" -- можно заболеть от чего-то конкретного, например, такие-то канцерогенные вещества в таком-то сорте такого-то продукта, и т.п.

Рассуждения "все исследования, показывающие вред ГМО, закрывают, потому что КОМУ-ТО это ВЫГОДНО" -- очаровательны, особенно если вспомнить, скольким компаниям выгодно, чтобы ГМО боялись: навскидку, производители ядохимикатов, пестицидов-гербицидов и прочей отнюдь не полезной для организма химии. Желающих вытащить на свет любое исследование, показавшее "в таком-то ГМО-сорте такого-то овоща нашли то-то и то-то, что, может быть, окажется вредно", и готовых за это заплатить, предостаточно. Они и делают это при любой возможности.

Встречно -- ссылки:
http://velta-1.livejournal.com/37351.html
http://progenes.livejournal.com/58025.html и далее -- там статья в 5 частях (внизу каждой ссылка на следующую), в том числе со ссылками на эту самую Ермакову и дискуссии с ней.

[vini-malade.livejournal.com]

Меня, как человека некогда генной инженерией занимавшегося, просто бесят идиоты, вопящие о вреде ГМО. Суеверия на уровне : "не ешь свинину, свиньей станешь!" В геном вводят совершенно конкретный ген, который дает соверщенно конкретный предсказуемый белок. Растения эти проверяют на сто рядов. И производители с огромным удовольствием сорта ГМО берут, потому что это выгодно. Но громко говорить об этом не будут, потому что идиоты промыли народу мозги.

[mak-olika.livejournal.com]

но все-таки... мы их пока недостаточно изучили - как это может отразиться на каком-нибудь восьмом поколении?
Страшновато несколько.
Была какая-то передача, где несколько поколений мышей кормили только гмо-соей. Вроде как ничем хорошим это не закончилось.
Думаете, просто пугают?

[mfrid.livejournal.com]

Думаю, в данном случае просто пугают.
А ЧТО мы "достаточно изучили"? Как скажутся в восьмом поколении компьютеры? Электрические лампочки? Антибиотики? Таблетки от головной боли? Вообще все элементы современной жизни, про многие из которых известно, что от них есть непосредственный вред (которым мы благополучно пренебрегаем, потому что пользы много больше).

Насчет "скажется на генетике, потому что чужие гены" -- чушь полная на уровне школьной биологии. Реальная опасность (как я понимаю, если вру, пусть специалисты поправят) что там окажутся какие-то неполезные человеку вещества (или как побочный эффект, или то, благодаря которому картошку не ест колорадский жук, окажется вредным и для людей). Ну таки да -- проверять, проверять и проверять. Те ГМ-продукты, которые попали на рынок, прошли гораздо больше проверок, чем выведенные "естественной" селекцией сорта. Они должны быть значительно безопаснее.

[vini-malade.livejournal.com]

"Экспериментаторы", которые кормят бедных мышей только модифицированной соей или только модифицированной морковью умиляют. Контрольную-то группу кормят нормальным полноценным кормом. А посадите контрольных мышей только на морковь или только на сою, тоже ничего хорошего не выйдет. Все эти широко рекламируемые "эксперименты" ничего общего с наукой не имеют. Их заказывают люди, которым выгодно поддерживать средневековое мракобесие в умах среднестатистических потребителей.

[li-terra.livejournal.com]

Я генетик по образованию. И технологию получения трансгенных организмов изучали. И из всех статей о ГМО нахожу наиболее близкой к правде вот эту http://lleo.aha.ru/dnevnik/2008/02/26.html

[mfrid.livejournal.com]

Ну как сказать, как сказать... Когда-то первые микроорганизмы научились поглощать ЧУЖИЕ ГЕНЫ -- и посмотрите только, во что они мутировали в результате!..

(Каганов -- да, все основные аргументы по сути привел, при всей эмоциональности формы).

[li-terra.livejournal.com]

>>Когда-то первые микроорганизмы научились поглощать ЧУЖИЕ ГЕНЫ -- и посмотрите только, во что они мутировали в результате!

Чудесно! А еще, как говорили древние о мутациях: "Не пей из лужицы, козленочком станешь!"

[schekky.livejournal.com]

Думаю, мы простим Каганову, что его настолько достали эти аргументы. Я его хорошо понимаю в данном вопросе. :)

[li-terra.livejournal.com]

Ох. Даже закрыв глаза на перевирание фактов, нельзя не отметить пробелы в логике. "АААА!!!! Страшные производители перестали продавать ГМ-семенаа!!!! А те, которые таки посадили - не прорастают!!! Голод!!! Все вымрут!!!" А кто мешает посадить не ГМ, а совершенно обычные? И зачем, если уж компания продала бракованную продукцию (а не прорастающие семена - это именно брак, связанный не с ГМ), продолжать пользоваться ее услугами?

[qrriel.livejournal.com]

Когда-то работала в фирме "Соевые продукты" :)
Лет 5 назад тофу в Новосибирске не было.
Сейчас поди должны привозить - всякие нори да мисо-смеси стали же продавать.
Наша фирмочка приобрела аппарат - "соевую корову", делали соевое молоко и типа "соевый творог" - получалась такая мягкая масса типа сырковой, добавляли разные вкусы - чеснок, грибы, десертные - ягодные добавки.
За окарой ("отжимки", типа отрубей, можно добавлять в выпечку, например) приезжал дяденька один животноводческий, и второй - хозяин пельменного цеха ;)
В принципе, продукция раскупалась по местным магазинчикам, но мороки было больше, выхлоп маленький, так что руководство решило это направление прикрыть.
Сырьё - сою - не так уж просто доставать было, чтобы была чистая, сертифицированная, "соевая корова" совсем уж дрянь не ест, опять же.
А с настоящим тофу (который форму держит, как сыр) заморочек ещё больше вроде.
В общем, производить в России такое, похоже, невыгодно.
В Корее называется "тупу", едят в закусках, супах, салатах.

[mfrid.livejournal.com]

Вот я тоже думала, что должны бы привозить, раз даже мисо-паста появилась.
Ан не находится...

Про "соевую корову" интересно. Жаль, что оказалось невыгодно.

[http://users.livejournal.com/_adanel_/]

Тофу запросто можно купить в магазинчике "Море и суши". Красный

[http://users.livejournal.com/_adanel_/]

Тьфу.
Красный проспект, 86.
Сайт с ценами http://www.moreisushi.ru/
Ну и, наверное, во всяких гигантах типа "Меги" тоже...

[mfrid.livejournal.com]

Спасибо!!
Вышеприведенный диалог состоялся в Ашане. :)

[http://users.livejournal.com/_adanel_/]

))) Тогда "Море и суши" нас всех спасут...
Хотя вообще мама покупала тофу первый раз еще цать лет назад - мне точно не было еще восемнадцати. Кажется, я вообще в школе училась. Тогда мама вслед за теткой экспериментировала с соей, и воспоминания об этом периоде у меня остались самые отвратительные...)))
Тофу она купила, кажется, на "Центральном рынке".
Я его сама не ем, даже приготовленный, но если попадается в блюде - в том же мисо - съедаю, помня, что за все надо платить, в том числе за вкусный мисо =)

[lubansky.livejournal.com]

Странно. А у нас полно тофу в большинстве магазинов. Какого хочешь. Копченого, с изюмом, маринованного, со вкусами всякими. Нету правда сушеного и вяленого.
Зато есть мясо соевое и всякая другая дрянь. Мясо, кстати, нормальное на вкус. Не противное.

А насчет ГМО я думаю поздно пить боржоми. Все уже их ели (колбаса, шоколад, хлеб...) и теперь будут гореть в аду. Бвуа-ха-ха!

[mfrid.livejournal.com]

Вы пошли против замысла Создателя и будете прокляты навеки! Как атеист я это точно знаю!

[lubansky.livejournal.com]

Жаль, что нет нормального культа еды. Прикинь круто!
Поел в узбечечной - кайся. Читай молитву и все такое.
Съел бутерброд с мертвечиной - епитимья покруче.
А если вкусно готовишь и других угощаешь - молодец. Близок к богу и продвинут по жизни.

Еще была бы инквизиция. Проводить дознания общепита. Стрёмно готовите - на костер! Но сначала пытать. Чтобы раскаялись.
Красота.

[schekky.livejournal.com]

Ну, это какой-то идеальный мир :)